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他是日本北海道札幌區的炎神拉麵,之前在日本也只有兩間左右,要吃到也不是那麼容易的

 

我從以前就是拉麵控,雖然實行低碳(低碳水化合物)生活,偶爾還是會想吃美味的拉麵啊啊啊啊啊啊XDDDD

 

 

 

札幌炎神拉麵

 

每人低消:200元(可外帶)

 

臉書專頁:https://www.facebook.com/enginekh/

 

業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 20:30

 

電話:07 5509118
 
 

 

店面的木條裝潢非常有日式風味,呈顯一個協調的規律感

後面的玻璃可以隱隱約約看到後場的廚房運作狀況,讓大家看到開放式廚房吃得更安心

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其實有一點是要讓客人看到他們料理每碗拉麵時會炎之技,

使用1300度的火焰發射器炙燒拉麵湯底,讓湯底更濃郁口感更好。

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我們今天比較早來17:15左右就到門口了,晚餐時間還沒到,在外面等了一下

外面很貼心的放了四張板凳讓候位的客人們可以先歇一會兒

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這個海薰鹽味拉麵口味很推等一下會講到

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服務人員很親切的為客人們點餐,一開門就有四五組客人

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室內空間營造日式氛圍,主要以木質與黑牆、水泥牆、打燈營造,

店裡不大,每張椅子下很貼心的準備放個人物品的籃子,

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還可以免費加大升級超佛心,不過需要點餐時就先告知哦,

不然點餐後再告知會需要收30圓的,

湯頭也可以分濃與一般,麵條也可以指定軟硬,真的很貼心

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黑色調的菜單,厚厚的一本感覺很有份量

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一碗的沒有加麵的份量食量不大的男生吃起來剛剛好,

這碗是海薰鹽味拉麵,今天有特價199元,

口味我覺得比另一款味增拉麵合我的味,湯頭較清淡據說使用了

三種高湯,白湯(雞/豬)、魚介(海鮮底)、上湯(雞/蔬菜),

裡面有放蔥花、海帶與厚實的叉燒肉(我的愛)XDDD

有別於其他拉麵店,他們的叉燒很有份量,吃起來很滿足

 

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麵條Q彈,不會太硬也不會煮得太軟

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發亮中的湯頭與叉燒肉

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再來是另一碗口味較濃郁的味增拉麵270元,這碗屬於日本純正風味,所以會比較重口味

而且使用馬鈴薯使味道更佳厚重,

如果想吃清淡一點的可以跟服務人員說要調整濃度,

裡面有豬里肌肉塊(骰子牛造型)、細洋蔥、 黑木耳、辣椒絲,

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豬里肌肉塊很有嚼勁~

 

總結:

喜歡清淡一點的湯頭的朋友可以選擇鹽味拉麵

喜歡濃郁的則可選擇味增拉麵,價位覺得合理可接受,

有來漢神巨蛋的話會想順便來嘗試其他口味。

 

 

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