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他是日本北海道札幌區的炎神拉麵，之前在日本也只有兩間左右，要吃到也不是那麼容易的

 

我從以前就是拉麵控，雖然實行低碳（低碳水化合物）生活，偶爾還是會想吃美味的拉麵啊啊啊啊啊啊ＸＤＤＤＤ

 

 

 

札幌炎神拉麵

 

每人低消：200元(可外帶）

 

臉書專頁：https://www.facebook.com/enginekh/

 

營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 20:30

 

 

店面的木條裝潢非常有日式風味，呈顯一個協調的規律感

後面的玻璃可以隱隱約約看到後場的廚房運作狀況，讓大家看到開放式廚房吃得更安心

 

其實有一點是要讓客人看到他們料理每碗拉麵時會炎之技，

使用1300度的火焰發射器炙燒拉麵湯底，讓湯底更濃郁口感更好。

 

 

我們今天比較早來17:15左右就到門口了，晚餐時間還沒到，在外面等了一下

外面很貼心的放了四張板凳讓候位的客人們可以先歇一會兒

這個海薰鹽味拉麵口味很推等一下會講到

 

 

服務人員很親切的為客人們點餐，一開門就有四五組客人

 

室內空間營造日式氛圍，主要以木質與黑牆、水泥牆、打燈營造，

店裡不大，每張椅子下很貼心的準備放個人物品的籃子，

還可以免費加大升級超佛心，不過需要點餐時就先告知哦，

不然點餐後再告知會需要收30圓的，

湯頭也可以分濃與一般，麵條也可以指定軟硬，真的很貼心

 

黑色調的菜單，厚厚的一本感覺很有份量

 

一碗的沒有加麵的份量食量不大的男生吃起來剛剛好，

這碗是海薰鹽味拉麵，今天有特價199元，

口味我覺得比另一款味增拉麵合我的味，湯頭較清淡據說使用了

三種高湯，白湯(雞/豬)、魚介(海鮮底)、上湯(雞/蔬菜)，

裡面有放蔥花、海帶與厚實的叉燒肉（我的愛）ＸＤＤＤ

有別於其他拉麵店，他們的叉燒很有份量，吃起來很滿足

 

麵條Ｑ彈，不會太硬也不會煮得太軟

 

發亮中的湯頭與叉燒肉

再來是另一碗口味較濃郁的味增拉麵270元，這碗屬於日本純正風味，所以會比較重口味

而且使用馬鈴薯使味道更佳厚重，

如果想吃清淡一點的可以跟服務人員說要調整濃度，

裡面有豬里肌肉塊（骰子牛造型）、細洋蔥、 黑木耳、辣椒絲，

 

豬里肌肉塊很有嚼勁～

 

總結：

喜歡清淡一點的湯頭的朋友可以選擇鹽味拉麵

喜歡濃郁的則可選擇味增拉麵，價位覺得合理可接受，

有來漢神巨蛋的話會想順便來嘗試其他口味。